欲成大国品牌，必有大国匠心。节目以推动高质量发展为主题，深化供给侧结构性改革为主线，依托央视媒体平台，通过访谈对话的形式，全方位、深层次、多角度讲述企业发展中平衡旧与新、守与破、留与弃的辩证关系，展现一批以时代发展为导向、以技术为生命、以品质为追求的中国品牌形象。
企业名称：江苏奕农生物股份有限公司
播出时间：2022年05月12日12:04
重播时间：2022年05月12日20:04
2022年05月13日16:04
2022年05月13日00:04
发酵技术是人类最早通过实践掌握的生产技术之一，在还未亲眼看到微生物时，人类便巧妙地利用微生物生产出很多产品，包括酱油、白酒、啤酒、葡萄酒等。而在生物技术突飞猛进的今天,发酵技术又会有怎样的突破呢?本期节目邀请到江苏奕农生物股份有限公司董事长项文胜，一起来听下她的看法。
项文胜：江苏奕农生物股份有限公司董事长。2000年项文胜下海创业,选择了既有挑战又充满机遇的生物技术行业，怀着一腔热情和执着的信念,项文胜决心在生物技术行业干出一番事业。
奕农生物公司最早成立于 2000 年，公司曾转让中国农业科学院“国家863项目-植酸酶的研发及产业”技术,成功实现中国第一代植酸酶产品的产业化生产，并在国内外广泛推广和应用，目前主要应用在防治、皮革传统酿酒等领域。
公司目前主要业务涉及到酶制剂、生物替抗产品、天然食品保鲜剂、厨余垃圾无害化处理生物吞噬菌及配套设备等几大板块。项文胜在节目中谈到，在生物领域，只能用检测的方法去鉴定产品是不是达到要求，技术问题是企业在科研中遇到的最大困难。
在节目最后，谈到未来企业的目标，项文胜表示，未来要继续在这个领域里精耕细作，推广更多的酶制剂产品。
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